香槟和伏特加是鱼子酱的经典搭配
前者将奢华与奢华相得益彰,而后者则讲述了两种产品的共同家园。香槟的酸度和气泡以及伏特加的清脆酒味是腌鱼子丰富和咸味的完美衬托。 但奢侈品是关于选择的,还有......
面向行业专业人士的葡萄酒研讨会网络研讨会系列将于今年夏天回归
葡萄和葡萄酒行业成员受邀加入爱荷华州立大学推广和外展酿酒专家 Aude Watrelot,参加一系列关于葡萄酒化学和质量的免费网络研讨会。这些网络研讨会是......
阿尔多菲奥德利解释了朝东的葡萄园如何影响他最喜欢的一些葡萄酒风格
我很幸运,每年都能品尝到相当多的美酒,我得出的结论是,无论葡萄酒的产区或分类如何,我们每个人都建立自己的风格偏好。例如,我们大多数人的目标不是简单地选择一......
越来越多的澳大利亚生产商正在酿造赤霞珠
赤霞珠 有能力在几十年内优雅地陈年,但这在传统上并不意味着在短期内会带来更大的乐趣。现代澳大利亚赤霞珠正在改变一切。 赤霞珠是世界上种植最多的葡萄品种,澳......
走出去看看世界是丰富的经历
但是在黑暗的日子和寒冷的天气里,你真的想让你的一年中的覆盖的茧吗?幸运的是,Pinot Noir可以让您在不留下沙发或打破银行的情况下旅行世界。 这些瓶子......
葡萄酒的风味是通过以下两个动作刺激大脑后形成的
据英国《泰晤士报》(The Times)报道,耶鲁大学神经科学教授Shepherd研究发现,人们对萄酒味道的感知是在大脑中形成的。 Shepherd在其新......
葡萄酒教授DEI领导者被选为ASEV2023扩展杰出奖获得者
康奈尔农业技术学院副主任兼康奈尔大学酿酒学副教授 Anna Katharine Mansfield 博士已被确认为酿酒和葡萄栽培学会 (ASEV) 202......