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酒里的皮革味儿是咋回事

提到葡萄酒的酸甜适口和芳香气息以及各种各样的香味,比如玫瑰、香草的花香、草莓覆盆子的果香,烤面包、香料等陈酿香,大家肯定会迫不急待地想要一尝为快。但是,当......

葡萄改变目标以击败热火

随着气候变化继续影响全球的葡萄园,全世界的酿酒师一直在寻找方法来应对其庄园发生的变化。 用耐热的品种重新种植葡萄只是酿酒师,科学家和酿酒师在葡萄温度升高......